Любопитни факти за яйцата

Православните християни днес честват Великден. Един от символите на светлия празник е яйцето. По този повод  ви предлагаме няколко любопитни факта, събрани от в. "Дейли експрес" и "Фарм флейвър":

- По света всяка година се произвеждат около 1,2 трилиона яйца за консумация. Жител на планетата изяжда средно 173 яйца годишно.

- Четиридесет процента от яйцата по света се консумират в Китай. Страната е и най-големият производител на продукта на планетата.

- Световният рекорд за приготвяне на омлети - 427 за 30 минути, принадлежи на Хауърд Хелмър.

- Средностатистическата кокошка снася между 250 и 270 яйца годишно, но някои снасят и над 300.

- Белият или кафявият цвят на черупката зависи от породата на кокошката.

- Яйцата съдържат всички най-важни протеини, минерали и витамини. Жълтъкът им е сред малкото естествени източници на витамин D.

- Ядливата част на яйцето представлява приблизително 74 процента вода, 12 процента протеин и 11 процента мазнина.

- Порите по повърхността на яйчената черупка достигат до 17 000.