Ново за прясното мляко: Не предпазва костите

Пиенето на прясно мляко не намалява риска от фрактури на костите. Според шведско изследване жените, консумиращи над три чаши прясно мляко дневно, са изложени на по-голяма опасност от счупване на кости, отколкото дамите, които пият по-малко.

Учените предупреждават, че изследването им показва само тенденция и не трябва да се възприема като доказателство, че високата консумация на мляко води до фрактури.

Фактори като алкохол и тегло вероятно също играят роля

От години млякото е препоръчвано като значителен източник на калций, но изследвания за това дали то води до по-здрави кости и по-малко фрактури дадоха противоречиви резултати.

Още по-изненадващо звучи и заключението, че хората, наблягащи на млякото, били също така по-застрашени от смърт.

Тези, които пият много мляко, са изложени на

50 процента по-голям риск от фрактура на бедрената кост

обясни ръководителят на изследването проф. Карл Микаелсон от университета Упсала.

Мъжете били наблюдавали средно 11 години след първоначалното изследване и резултатите показали подобна, но не толкова отчетлива тенденция.

Други са изводите относно консумацията на

ферментирали млечни продукти като киселото мляко

Там се наблюдавала обратната тенденция – консумиращите повече хора намалявали риска от фрактури.

Според проф. Микаелсон причината може да е наличието на захари в млякото, за които беше доказано, че ускоряват остаряването.

"Нашето изследване поставя под въпрос валидността на препоръките за консумиране на големи количества мляко за предотвратяване на фрактури", заяви още Микаелсон.